Déjouer les difficultés économiques
Toutes les composantes de votre activité sont affectées en période d’inflation, qu'il s'agisse du coût des marchandises vendues, de la logistique, de la main-d'œuvre ou de l'exécution des commandes. La fluctuation du prix de l'essence et la hausse des taux d'intérêt impactent les dépenses des consommateurs et ajoutent des coûts et de la complexité à vos stratégies de tarification.
Pour atténuer les pénuries d'approvisionnement et le choc des prix, certains fournisseurs ont commencé à réduire la taille des emballages (shrinkflation), à augmenter les prix et à ajuster la fréquence des promotions et le taux des remises. En conséquence, vous avez dû adapter votre stratégie promotionnelle et réajuster les prix, compenser les pertes de revenus et tenter conserver vos marges bénéficiaires.
Découvrez comment les fournisseurs de services alimentaires utilisent la réduction de taille pour atténuer la hausse des coûts.
Alors que les préoccupations économiques continuent d'influer sur le moment et le lieu où vos clients font leurs achats et sur le montant de leurs dépenses, réfléchissez aux stratégies suivantes pour remédier aux problèmes liés à la tarification et fidéliser votre clientèle :
Soyez transparent avec les clients et communiquez les raisons des augmentations de prix.
Offrez une valeur ajoutée grâce à des programmes de fidélisation de la clientèle et à la personnalisation.
Organisez des promotions pour optimiser le nombre de déplacements et les commandes plus importantes.
Concurrencez les autres secteurs verticaux qui présentent un intérêt pour votre entreprise (par exemple, les épiciers peuvent promouvoir les plats préparés comme alternative aux repas au restaurant).